2018年 07月 22日 ( 1 )

冷汁

 毎日暑い日が続いています。
酷暑と呼ぶのに相応しい!
今日はさいたま市は最高気温38℃の予想でしたが、どうだったのでしょうか?
天気予報を見たら、今日も明日も最高気温は38℃となっていました。


 暑くても私の食欲は衰えると言う事はありませんが、
今日は昼食に、「冷汁」を作ってみました。
毎日素麺でも飽きない程好きです。
でもたまには、違ったタレをと思いました。
以前働いていた職場で、昼食に「冷汁」を作ってくれた方がいました。


 「冷汁」
私の故郷福島では、冷汁を食べる習慣がありませんでした。
その言葉さえ聞いた事が無かったです。
ネットで検索して見ると、
宮崎県・山形県・埼玉県の郷土料理で、
出汁と味噌で味を付けた冷たい汁物料理となっています。
地方によっては、焼いた魚を解して入れたり、
冷たいご飯等も入れたりするそうです。


 山形県では、その冷汁に「サバ缶」を入れたりするらしい。
サバ缶は大好きなのでよく食べるので、
次回は、挑戦してみたいです。


c0229539_18314364.jpg



 横着してス-パ-で売っていた、「冷汁」のレトルト版を買って来ました。
確かに、「丸美屋の冷汁 埼玉の味」となってます。
「香ばしく、濃厚なゴマのコク」、わぁ~、これは試してみる価値があります。


 キュ-リ・大葉・ミヨウガ、刻んで出汁にいれます。
冷麦は、私好みにちょっと柔らかめに。


c0229539_18403590.jpg





c0229539_18405146.jpg





c0229539_1841165.jpg




 とっても美味しい!!です。
濃厚なゴマだれ、レトルト版とは思えません。
我が家の夏の味になりそうです。
次回は冷ご飯でも試してみましょう。
食欲の無い夏の食べ物らしいのですが、
美味しくて私は食べ過ぎてしまいました。


 
c0229539_18454520.jpg




 「牛だし 肉ぶっかけ  具入りだからかけるだけ」
これも美味しそう!
そして、茹でた麺にかけるだけ、
買ってみました。
明日が楽しみです。 
[PR]
by yukiusagi_syakuna | 2018-07-22 18:49 | Comments(10)


毎日の生活を


by 雪うさぎ

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

カテゴリ

全体
未分類

以前の記事

2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月

お気に入りブログ

最新のコメント

megumiさんおはよう..
by yukiusagi_syakuna at 09:58
子猫さんおはよう御座いま..
by yukiusagi_syakuna at 09:54
おはようございます。 ..
by megumi at 08:21
やっぱり実際に見に行かれ..
by koneko3y at 18:37
さっちゃんこんにちは。 ..
by yukiusagi_syakuna at 15:40
おはようございます。 ..
by ibakasumi60 at 10:31
slow33jpさんおは..
by yukiusagi_syakuna at 09:27
雪うさぎさん すてきな..
by slow33jp at 21:54
大型カメラ(4×5判)を..
by nihon-burari at 10:54
itijun3さんおはよ..
by yukiusagi_syakuna at 09:36

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

その他のジャンル

ブログパーツ

最新の記事

第4回さいたま国際マラソン
at 2018-12-10 10:20
玉ボケのイルミネ-ション
at 2018-12-05 10:26
紅葉
at 2018-11-30 13:06
グリコ工場見学と我が家のジャ..
at 2018-11-28 11:30
紅葉の五百羅漢様
at 2018-11-24 11:30

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
シニアライフ

画像一覧