昨日は冬至でした。
これからは寒さは厳しくなって来ますが、昼の長さが少しづつ長くなって来ますね。
しかし、今朝は寒かったです。
埼玉の今朝の気温、氷点下3度でした。
そして最高気温9度の、真冬並みの気温です。
昨日は、「冬至かぼちゃ」を作りました。
故郷福島では、冬至にはかぼちゃを煮て食べる習慣があります。
甘く煮た小豆とかぼちゃを一緒に煮て、おやつの様なものですが、
夕飯の献立になったりします。
子供の頃は「あずきかぼちゃ」って言ってました。
何年か前までは、小豆も自分で煮て作ってましたが、
最近は手抜きを覚え、小豆は煮てあるのを買って来てしまいます。
値段も手ごろで、結構美味しいです。
私はこれを「あずきかぼちゃ」と読んで育ちましたが、
ス-パ-では、「いとこ煮」と呼んでいますね。
小豆とかぼちゃを一緒に煮た見本が飾ってあって、「いとこ煮」ですと出てました。
はて?かぼちゃと小豆はいとこなのか?
福島を思い出し先日帰郷した時に買った「塩漬けあみたけ」も一緒に食べました。
一年もつと言われる程の塩漬けなので、塩出しを一晩して、
ナスと一緒に炒めたものです。
とても美味しかったです。
塩出ししたあみたけを、大根おろしで和えても美味しいです。
あみたけ、以前はデパ-トなどでも売っていましたが、
最近はほとんど見かけません。
我が家にとっては、とても貴重なので大事に食べています。
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by yukiusagi_syakuna
| 2023-12-23 13:41
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by yukiusagi_syakuna
| 2023-12-20 10:53
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どこかの県は、25度になった所もあったらしいです。
あまり暖かいので、近くのクリスマスマ-ケットを見に行って来ました。
前にイルミネ-ション夜景を撮りに行ったさいたま新都心です。
暖かさに誘われてか、人出も最高潮で、皆さん楽しんでましたね。
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by yukiusagi_syakuna
| 2023-12-16 18:03
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昨年チュ-リップの球根を鉢に植え、ベランダではありましたが、
可愛い花が咲き春を感じることが出来て、とても嬉しかったです。
昨年の咲いた後の球根は、一応保存はしておきましたが、
芽が少し出ていて、来年は咲いてくれるかな、どうなんでしょう?
保存状態が悪く、カピカピに球根の水分が無くなっている。
スノ-ドロップの球根に至っては、腐り気味です。
今日新しい球根20球、島忠〇-ムセンタ-から買って来ました。
12月になって芽が出て来たので、3割引き位になっていた。
普通は9月頃から植えるらしい、
12月にはまだまだ植え付け期間となってるので、良しとします。
富山産チュ-リップで、紫花種となってます。
富山の砺波チュ-リップは有名ですね。
この球根20球を二つの鉢に、ぎゅうぎゅうに埋め込みました。
以前チュ-リップの植え方で、一つの鉢にたくさんの球根を植え、花が隙間なく咲いていて、
とっても綺麗だったのを思い出したのです。
そんな風にうまく行くかどうかわかりませんが、
挑戦してみました。
もう一つチュ-リップの球根を買っていました。
これは、4球だけなのでオーソドックスな植え方だと思います。
「Royal Collection 」と名前が付いてます。
産地はオランダで、気品がありそうなチュ-リップです。
花に気品があるかどうかは分からないけど。
たくさん球根を詰め込まれた鉢の方は、狭くて鬱陶しいでしょうか?
でも春になったら可愛いチュ-リップの花が沢山見れるので、
それ迄我慢してね。
チュ-リップの花を見るのが楽しみになって来ました。
今年のチュ-リップの球根と、スノ-ドロップの球根は、
休眠している酔芙蓉の木の鉢に埋めました。
芽が出るかな?
部屋の中に置いてある「マンゴ-」の木です。
初夏にマンゴ-を食べた後に、中の種から発芽しているのを見て鉢に植えてみました。
今30cm位に大きくなってます。
でも、日当たりが良くて暑かったのか?葉っぱが茶色っぽくなっているのが何枚かあります。
もっと大きく育つのでしょうか?
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by yukiusagi_syakuna
| 2023-12-14 12:28
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今日もとても暖かくなりました。
まだ北浦和公園の紅葉を見て無かったので、
自転車で出掛けてみました。
我が家から、自転車で30分~40分掛かります。
わぁ凄い!
北浦和公園は、黄色い絨毯を敷いた様にイチョウがたくさん落ちています。
空も真っ青の青空で、黄色と青のコントラストが素晴らしいです。
イチョウの絨毯に驚いたな~。
ここに座り太陽の光を浴びよう!イチョウはどんな香りがするのか?
汚れたって大丈夫、黄色いイチョウを触り香りを嗅いでみたい。
イチョウの絨毯に座り、足を投げ出し、
たくさんのイチョウの葉っぱを上から自分に放り投げる。
足下にはらはらとイチョウが落ちて来る。
何だかお日様の香りがします。
イチョウは太陽の光をたくさん浴び、とても優しい香りがしました。
黄色って余り好みの色では無かったけど、イチョウの黄色は可愛いです。
ここでお弁当を食べたら美味しかったでしょうね。
北浦和公園は、イチョウだけではありません。
入場口では、女性のブロンズ像がお出迎えしてくれています。
エミリオ・グレコが1968年に制作した「あゆみ」という作品だそうです。
後ろには大きなメタセコイヤの木が紅葉満開となって、
美しい赤色で皆さんを歓迎しているかのように聳え立っています。
メタセコイヤは数本だけでしたが、とても大きな木で存在感たっぷりの紅葉真っ盛り。
良い季節ですね、来たる冬に向けて紅葉を愛でながら、
冬の厳しさに負けない様に、たっぷりとお日様の光を浴びましょう!
紅葉の名所はたくさんありますが、何処にも負けないイチョウの絨毯、
思いっ切りイチョウと遊んで、元気な体が出来たかな?
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by yukiusagi_syakuna
| 2023-12-09 18:28
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